MENY 2024

SMÅTT & TILLTUGG

SNACKS

OLIVER  |  59:-

ÖLKORV från Kustcharken  |  65:-

LÖJROM  |  159:-

Löjrom, chips, smetana och finhackad rödlök.

OSTRON MED TILLBEHÖR  |  35:-/st. (3 för 90:-)

Serverade på is med citron och mignonette.

SVART CAVIAR, 10 gram  |  215:-

Klassisk störrom på is. Serveras med kex.

BRYGGANS SMÖRREBRÖD

På Feldts Brygga serverar vi smörrebröd på danskt rågbröd. De flesta serveras med en enkel färskpotatis-sallad med färska örter.  Smörrebröden är av klassisk dansk storlek (rejäla). En tumregel är att två stycken motsvarar en huvudrätt.

(u.p = utan potatis)

GUBBRÖRA  |  105:-

Toppas med picklad lök och brynt smör

SKAGENRÖRA  |  149:-

Toppas med löjrom (u.p)

RÄKSMÖRGÅS  |  125:-

Med ägg och förstklassig majjo (u.p)

STEKT INLAGD STRÖMMING  |  105:-

Med smetana, västerbottensost och picklad rödlök

ROSTBIFF  |  115:-

Med dansk remoulad, friterad lök och husets saltgurka (går att få vegetarisk)

TRYFFELSTEKT PORTOBELLOSVAMP  |  120:-

Med vitlökskräm. rotfruktschips och riven parmesan

FRITERAD FÄRSK FISK  |  135:-

Med remoulad, sallad, handskalade räkor och givetvis en dillvippa

REDIGT MED KÄK

FISH N’ CHIPS  |  235:-

Pankopanerad pinfärsk fisk, pommes av hög kvalitet och en riktigt grym remoulad.

MOULES FRITES  |  255:-

En klassiker som vi älskar att äta och tillaga. Förena dig till skaran.

TORSKRYGG  |  295:-

Torskrygg med handskalade räkor, brynt smör, primörer, pepparrotscrème och färskpotatis

LAXFILE  |  275:-

Laxfile med dill- och löjromshollandaise, grön sparris och färskpotatis

FLANKSTEK  |  289:-

Mör rosastekt flank som serveras med vitlökscrème, rödvinssås och persiljestekt färskpotatis

SCHNITZEL  |  275:-

Schnitzel från Möhällerns gård med ansjovis- & kaprissmör, surkål, rödvinssås och pommes

VEGETARISK OUMPH  |  225:-

Bbqkryddad oumph med aioli, bakade tomater och pommes

SIDE ORDERS

POMMES med aioli  |  59:-

TRÄDGÅRDSSALLAD med citronette  |  59:-

VITLÖKSBRÖD med aioli  |  59:-

EFTER MATEN

PRALIN  |  25:-/st. (2 för 40:-)

Mörk tryffel. Mjölkchokladganache. Smörkola och salt. Mandel- och hasselnötspralin.

SMULPAJ LEMON CURD  |  119:-

Vår goda smulpaj med en touch av ingefära serverar vi i glas, varvad med en vit chokladmousse.

CHOKLADCHEESECAKE  |  119:-

Krämig chokladcheesecake med saltkola.

GLASS  |  30:-/st. (2 för 50:-)

Sorterna varierar, fråga vilka smakerna är idag. Välj sen på choklad- eller jordgubbssås

SMÅGODIS  |  45:-

För att få upp blodsockret på alla kring bordet på eftermiddagen är detta den perfekt lösningen.